中醫教室｜熱氣分2種虛熱失眠實熱便秘 清熱食療廿四味非人人啱
2021-01-05 13:00更新：2021-01-05 15:55便秘、喉嚨痛、生暗瘡、牙肉腫痛等等不適出現時，不少人會歸咎「熱氣」。近日天氣寒冷，打邊爐雖然可以暖笠笠，卻又擔心會出現「熱氣」喉嚨痛等問題，究竟什麼是「熱氣」？又有什麼食療可以清熱？
熱氣是我們經常遇到的問題，無論大大小小的毛病或不適都像與「熱氣」有關。註冊中醫師潘咨遐表示，中醫稱「熱氣」為上火，一般指身體因為熱性因素，例如進食薯條、咖喱等煎炸、辛辣或刺激食物，而導致熱性症狀出現。
▼常見熱氣症狀：（按圖 👇👇👇）
熱氣飲「廿四味」清熱？
中醫認為，「火」可分「實火」和「虛火」兩大類。兩者下火的方法都不一樣，不能夠單一地服用廿四味下火，必先分清楚上火是屬於虛火或實火，虛火人士若飲用廿四味有可能加重熱氣的症狀。
虛熱
中醫稱陰虛火旺，並不是指真的上火，而是陰液被消耗得太多，導致陰不足，陽較多。
• 常見成因：長期捱夜、運動過少所造成
• 常見症狀：面紅、手心腳心熱、咽乾、舌苔紅、口苦、失眠多夢、牙痛和乾咳少痰等
• 清熱原則：宜滋陰降火
▼虛熱食療：花旗參麥冬茶（按圖 👇👇👇）
實熱
實熱中醫稱為陽亢，身體的陰氣處於正常水平，但陽氣上升，出現實熱的不適症狀。
• 常見成因：主要與食物有關，進食過多燥熱和辛辣食物，較為急性
• 常見症狀：牙肉腫痛、面紅、口乾、口臭、生「痱滋」、喉嚨乾或痛、牙肉腫痛、生暗瘡、流鼻血、小便黃和赤熱、便秘
• 清熱原則：清熱下火
▼實熱食療：綠豆水（按圖 👇👇👇）
不同熱氣症狀，可能反映五臟上火，必須對症下藥！（01製圖）
五臟有火引致熱氣？
我們的五臟六腑皆可有「火」，導致身體上火原因有很多，潘醫師提到，「熱氣」可對應五臟，包括心、肝、脾、肺和腎，因外感、七情過激、飲食不節或勞累過度所致。
1. 心火
成因：經常心情煩躁、吃辣、煎炸、熱氣食物和捱夜等
心虛火表現：低燒、盜汗、心煩、口乾等
▼心虛火食療：百合雪耳玉竹湯（按圖 👇👇👇）
心實火表現：反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等
▼心實火食療：新鮮蓮子芯泡茶（按圖 👇👇👇）
2. 肺火
成因：感受外邪，或進食「熱氣」食物
肺虛火表現：乾咳無痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等
▼肺虛火食療：百合沙參豬𦟌湯（按圖 👇👇👇）
肺實火表現：咳黃痰或濃痰、口乾、喉痛、舌苔發黃、小便黃、便秘
▼肺實火食療：羅漢果菜乾豬𦟌湯（按圖 👇👇👇）
3. 胃火
成因：濕熱、食滯、嗜酒、嗜食辛辣、過食重味和滯胃的食物
胃虛火表現：輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔
▼胃虛火食療：石斛麥冬茶（按圖 👇👇👇）
胃實火表現：上腹不適、口乾口苦、大便乾硬
▼胃實火食療：西瓜翠衣（西瓜皮）赤小豆豬𦟌湯（按圖 👇👇👇）
4. 肝火
成因：經常捱夜
肝虛火表現：手腳心發熱、盜汗（夜晚出汗）、身體消瘦
▼肝虛火食療：杞子菊花茶（按圖 👇👇👇）
肝實火表現：頭暈脹痛、眼睛紅、面紅、口乾、反復口腔潰瘍、小便短赤（量少，深黄）、心煩易怒、大便乾
▼肝實火食療：決明子茶（按圖 👇👇👇）
5. 腎陰虛
成因：經常捱夜，或病後體虛缺乏調理
腎陰虛表現：腰膝痠軟、眩暈耳鳴、失眠多夢、男子陽痿、遺精、婦女經少閉經或崩漏、形體消瘦、潮熱盜汗
▼腎陰虛人士及其他上火人士可多吃清熱的食材，例如：（按圖 👇👇👇）
＊需要根據個人體質進食，孕婦慎服，虛寒體質人士慎服！
最後，以上食療都應根據個人體質進食，建議服食前可向註冊中醫師查詢。
註冊中醫師潘咨遐（受訪者授權提供）
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