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粟米鬚茶|抗氧化預防慢性病又消水腫!4大功效養生保健必喝
受韓國文化影響,我們的生活中出現愈來愈多的韓國食品,如韓國即食麵、零食、大醬及糯米辣椒醬等,而其中一個乘著韓流而來的就是「粟米鬚茶」;擺放在超市的茶類區,外盒米黃,上頭印著粟米的圖案,不知道粟米鬚茶的人,看到時可能會想「粟米鬚茶可以喝嗎?」、「粟米鬚通常不是會丟掉嗎?」
文:張凱安 資料查核:Hello 醫師
其實早在數百年前,粟米鬚就被中醫當作一種藥材,其本身不含熱量、咖啡因的特性,是非常健康的日常飲品。現在就跟著《Hello醫師》一起了解粟米鬚茶的由來與健康功效吧!
粟米鬚茶4大功效(按圖👇👇👇)
![粟米鬚茶4大功效(01製圖) 粟米鬚茶4大功效(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20220425/595260657838854144567802.png/j7tWHJVb-RuCMv1uUxg84rqQWODozFVfMa7Q9zGu0Pc?v=w1920)
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天然藥材粟米鬚
粟米鬚茶所使用的粟米鬚,即是一般我們購入整根粟米,在粟米一端所看見的金黃色絲線。粟米鬚的英文稱作Corn Silk,中醫則稱之為「龍鬚」,擁有利尿消腫、治腎炎、高血壓和糖尿病的功效。此外,許多國家如美國原住民也將粟米鬚當成一種天然藥材。
粟米鬚雖可直接食用,但一般而言多將粟米鬚烘乾、提煉來製成藥草或茶包。市售的粟米鬚茶包除使用粟米鬚外,在烹煮、提煉及烘乾的過程中,有部分也會加入粟米、糙米或萎蕤(百合科植物,也作中醫藥材)等料材。
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![7款紓緩喉嚨痛居家茶飲。(醫師Easy製圖) 7款紓緩喉嚨痛居家茶飲。(醫師Easy製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20220317/581169966418497536783046.jpeg/E3EKz1E-_H6uULZvqepLvd2apkOc7rXh0Lqk5NC6pOQ?v=w1920)
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喝多養身,粟米鬚茶4大功效
1. 抗氧化、預防慢性疾病
粟米鬚所含有的類黃酮(Flavonoids)具備抗氧化能力,可減少體內自由基的濃度,降低氧化壓力,維持人體細胞健康,並提升抵抗力,預防糖尿病、心臟病、癌症及炎症等慢性疾病。
2. 消炎、維持免疫平衡
當人體免疫系統失調,長期處於慢性發炎或出現過度發炎的情況,就易引發自體免疫疾病如類風濕性關節炎、僵直性脊椎炎,或糖尿病、心血管疾病等慢性疾病。而動物研究證實粟米鬚擁有消炎、減緩疼痛,預防慢性發炎的療效。
此外,粟米鬚本身所含有的鎂,亦具備抗發炎、控制血糖與血壓的功效,並維持神經傳導功能,改善睡眠及預防偏頭痛。
3. 有益控制血糖和膽固醇
動物研究證實粟米鬚所含有的類黃酮可有效降低血糖,維持血糖水平,預防糖尿病及由糖尿病所引起的腎臟疾病,並可降低血液之中的低密度脂蛋白(LDL,又稱壞膽固醇),提升高密度脂蛋白(HDL,又稱好膽固醇),達到控制膽固醇的效果。
4. 消水腫、降血壓
當人體攝取過多的鈉,就會導致水分滯留在體內,進而使血壓升高。粟米鬚擁有利尿的功效,可幫助人體排出多餘的水分,從而達到降血壓的功效。
此外,研究指出粟米鬚的萃取物,可抑制血管收縮素轉換酶(Angiotensin converting enzyme, ACE),促使血管放鬆,有效降低人體血壓。
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![薄荷茶的7種功效(01製圖) 薄荷茶的7種功效(01製圖)](https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20220327/584804539920551936834260.png/MRp4iE2pnE2o9J5sJDD1xso12q9gKl_KF__j0hf_49I?v=w1920)
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