湯水
在中醫角度，廣東氣候濕熱使得人體氣陰兩虛，中醫認為可通過食物的特性以調節人體的臟腑平衡，從而起到強健身體、預防疾病的作用，而湯水由於經過煮、熬、燉、氽、蒸等烹調過程，食材的營養已溶入於水，更容易被人體瀏覽全文
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